COPROPAP: Impulsando el Comercio Justo y la Producción Sostenible de Panela Orgánica

En la Parroquia Pacto, Pichincha, Ecuador, se encuentra una organización que ha estado dejando una huella significativa en la agricultura local y la comunidad circundante desde su fundación en 1992. COPROPAP, una organización de primer grado de agricultores, ha estado liderando la producción de panela orgánica y estableciendo estándares elevados en términos de comercio justo y sostenibilidad.

Desde sus inicios, COPROPAP ha estado enfocada en una serie de actividades que incluyen el cultivo de caña, la producción de panela orgánica, el empaque y la comercialización. Esta organización no solo se dedica a la producción, sino que también tiene una visión integral que busca brindar estabilidad económica a los productores locales y generar empleo en las comunidades rurales circundantes.

Uno de los principales pilares de COPROPAP es la promoción de la producción de panela orgánica. Esta iniciativa no solo tiene beneficios para la salud y el medio ambiente, sino que también fomenta prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el suelo. Los agricultores de COPROPAP cultivan caña de azúcar en sus propias fincas, y el proceso de selección, transporte y procesamiento se lleva a cabo en unidades de producción. Además, la organización tiene planes para establecer una unidad centralizada que permitirá un procesamiento y empaque más eficiente de la panela en diversas presentaciones.

Un logro clave en la trayectoria de COPROPAP ha sido la ejecución del proyecto «Construcción y equipamiento de una bodega para almacenamiento de panela orgánica en la planta central de COPROPAP». Este proyecto ha tenido un impacto multifacético en la comunidad. Ha proporcionado estabilidad económica a los productores al garantizar precios justos por su trabajo. Además, ha generado empleo tanto para personas rurales como para alrededor de 400 familias en Pacto.

COPROPAP no solo se enfoca en el aspecto económico, sino que también opera bajo principios de comercio justo. Esto se refleja en relaciones transparentes y de largo plazo con sus colaboradores, así como en la preocupación por la igualdad de género en todas sus operaciones. Además, la organización se compromete con prácticas ambientales responsables, como cultivos selectivos para proteger el suelo, crecimiento natural sin el uso de químicos dañinos y la constante mejora de procesos para minimizar el impacto ambiental.

La visión de COPROPAP también se alinea con el sistema circular, donde la organización se está preparando para ofrecer productos en empaques reciclables y biodegradables, lo que refuerza su compromiso con la sostenibilidad ambiental.

La organización ha logrado trascender fronteras, exportando sus productos a Europa, específicamente a Italia y Francia. Además, COPROPAP ha sido un participante activo en ferias internacionales como BIOFACH y Ecuador Commercial Mission, donde ha presentado sus productos y valores a una audiencia global.